Nastar Isi Coklat
Dilihat Oleh
763 Orang
Nastar isi coklat, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Renyah di luar, lumer di dalam! Kue kering klasik ini jadi lebih istimewa dengan isian coklat yang memanjakan lidah. Cocok jadi teman ngeteh di sore hari atau suguhan spesial untuk tamu di hari raya. Resep ini praktis dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Teksturnya yang renyah berpadu sempurna dengan isian coklat yang lumer, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan semua bahan untuk kulit nastar dan isian coklat.
-
Buat isian: Campur margarin, gula pasir, coklat DCC, dan air dalam panci. Masak dengan api kecil hingga coklat, gula, dan margarin meleleh dan tercampur rata. Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan coklat bubuk.
-
Tuang coklat cair ke dalam campuran tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk rata hingga menjadi adonan yang homogen. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, kira-kira sebesar setengah kelereng.
-
Buat kulit: Campur mentega dan margarin, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata kembali. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, gula halus, dan baking powder. Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran mentega dan aduk rata hingga menjadi adonan yang homogen.
-
Siapkan adonan kulit nastar dan isian coklat yang sudah dibulatkan.
-
Ambil sekitar 15 gram adonan kulit nastar, pipihkan, dan isi dengan bulatan coklat. Tutup rapat dan bulatkan kembali dengan rapi.
-
Kocok lepas kuning telur dengan minyak goreng. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur. Boleh ditambahkan topping keju parut sesuai selera.
-
Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150°C selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
-
Nastar isi coklat siap disajikan atau disimpan dalam toples untuk suguhan lebaran.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
