Cari & Temukan Resep Masak
#MakanEnak #MakanLezat di Thelastkingdom.tv

Bolu Gulung Nastar

Name: Bolu Gulung Nastar
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok teh SP; Selai nanas nastar secukupnya; 10 gram tepung maizena; 4 butir telur utuh; Selai nanas untuk roti secukupnya; 50 gram tepung terigu protein rendah; 10 gram susu bubuk; 90 gram mentega, lelehkan; 60 gram gula pasir; 1/2 sendok teh vanilla essence

admin

Dilihat Oleh 609 Orang

Bolu gulung nastar ini perpaduan sempurna antara lembutnya bolu dan manis legitnya selai nanas. Teksturnya yang empuk berpadu dengan isian nastar yang melimpah, menciptakan sensasi rasa yang istimewa di setiap gigitan. Cocok banget jadi teman ngeteh sore atau bekal si kecil. Resepnya simpel dan praktis, ibu-ibu modern pasti bisa membuatnya dengan mudah!

Bahan-bahan

1 sendok teh SP
Selai nanas nastar secukupnya
10 gram tepung maizena
4 butir telur utuh
Selai nanas untuk roti secukupnya
50 gram tepung terigu protein rendah
10 gram susu bubuk
90 gram mentega, lelehkan
60 gram gula pasir
1/2 sendok teh vanilla essence

Cara Memasak

Campur selai nanas nastar dan selai nanas roti hingga menjadi olesan yang pas untuk isian bolu gulung.
Dalam wadah, masukkan telur, gula pasir, tepung terigu protein rendah, tepung maizena, susu bubuk, SP, dan vanilla essence.
Kocok adonan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga maksimal, sampai adonan berwarna putih dan mengembang (kurang lebih 10 menit).
Masukkan mentega leleh, lalu kocok dengan kecepatan lambat hingga tercampur rata saja. Jangan terlalu lama mengocok. Aduk kembali dengan spatula untuk memastikan adonan benar-benar tercampur rata.
Siapkan loyang berukuran 20x20 cm yang telah diolesi mentega dan dialasi baking paper. Olesi juga bagian tepi loyang dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu hentakkan beberapa kali untuk meratakan adonan dan menghilangkan gelembung udara.
Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190-200 derajat Celcius selama 25 menit atau hingga matang kecokelatan.
Setelah matang, angkat bolu dari oven. Pisahkan bolu dari tepi loyang, lalu letakkan di atas baking paper dalam posisi terbalik (ditelungkupan) saat masih panas. Lepaskan baking paper yang menempel pada kue.
Olesi permukaan bolu dengan olesan selai nanas secara merata.
Gulung bolu perlahan dari sisi terdekat tubuh Anda sambil ditekan-tekan agar padat hingga bolu tergulung semua. Lakukan dengan hati-hati. Anda bisa menggunakan scraper untuk merapikan gulungan, tetapi jika tidak ada, gunakan alat seadanya yang berujung datar, atau tidak perlu menggunakan scraper jika gulungan sudah rapi.
Buka baking paper dan letakkan bolu gulung di atas piring saji.
Potong bolu gulung sesuai selera dan siap dihidangkan.
Selamat mencoba!