Nastar Lumer Oven Tangkring
Hayo, Bunda-bunda kece! Mau bikin kue kering yang simpel, lumer, dan pastinya enak banget? Resep Nastar Lumer Oven Tangkring ini jawabannya! Cukup campur dan aduk, tanpa perlu skill khusus, nastar lumer siap memanjakan lidah keluarga. Teksturnya lembut, isian selai nanasnya manis legit, dan aroma butternya bikin nagih. Cocok banget buat sajian Lebaran atau momen spesial lainnya. Yuk, langsung coba resep praktis ini!
Tag :


Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Campurkan Royal Palmia, Blue Band, dan gula halus. Aduk hingga merata dan lembut menggunakan balloon whisk.
-
Masukkan keju parut, aduk rata sampai keju hancur dan tidak bergerindil. Aduk perlahan.
-
Masukkan 2 butir kuning telur, aduk rata. Tambahkan vanili cair, aduk hingga semua tercampur rata.
-
Masukkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan tepung terigu yang sudah disangrai sedikit demi sedikit (saring bahan kering terlebih dahulu).
-
Aduk kembali menggunakan spatula sampai tercampur rata. Tidak perlu terlalu kuat dan jangan diuleni. Hindari memegang adonan dengan tangan terlalu lama.
-
Cek konsistensi adonan dengan cara dibulatkan. Jika masih terlalu lembek dan susah dibentuk, boleh ditambahkan tepung terigu 1/2 sendok makan.
-
Ambil adonan, timbang dengan berat 7 gram, lalu isi dengan selai nanas (2 gram). Bulatkan adonan dengan rapi. Total berat 9 gram (atau sesuai selera). Pastikan selai tidak keluar agar permukaan nastar tidak coklat kehitaman.
-
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau mentega. Susun adonan dengan diberi jarak. Tutup adonan dengan kain atau plastik wrap agar tidak kering.
-
Panaskan oven tangkring selama 10 menit dengan api kecil. Panggang adonan hingga 3/4 matang (kurang lebih 30 menit) atau sampai bagian bawah nastar agak kecoklatan. Putar loyang setiap 7-8 menit agar matang merata.
-
Angkat dan dinginkan nastar. Siapkan olesan: campurkan kuning telur, minyak goreng, dan pewarna (opsional), aduk rata.
-
Olesi nastar hingga merata (oles 2 kali agar warna lebih cerah).
-
Panggang kembali selama 10-20 menit hingga kuning telur mengering dan nastar matang. Pastikan bagian dalam nastar kering.
-
Keluarkan nastar dari oven, dinginkan, lalu simpan dalam toples kedap udara.

Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!