Bakso Sapi
Dilihat Oleh
895 Orang
Bunda, bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja? Yuk, kreasikan daging sapi menjadi bakso sapi kenyal yang disukai anak-anak! Resep bakso sapi ini praktis dan anti gagal, cocok untuk Bunda yang sibuk tapi ingin menyajikan hidangan istimewa. Tekstur baksonya kenyal dan gurih, berpadu sempurna dengan kuah kaldu yang hangat. Dijamin, si kecil pasti nambah lagi!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan daging sapi yang setengah beku agar mudah dihaluskan. Potong daging sapi menjadi kotak-kotak kecil, lalu cuci bersih. Masukkan daging ke dalam food processor, haluskan. Tambahkan es batu dan putih telur, proses kembali. Masukkan bawang goreng, garam, lada bubuk, dan baking powder. Proses lagi hingga adonan tercampur rata.
-
Pindahkan adonan bakso ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka dan bawang putih goreng. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. (Jika food processor Anda cukup besar, Anda bisa langsung mencampur semua bahan di dalam food processor).
-
Didihkan air dan sedikit minyak dalam panci. Bentuk adonan bakso menjadi bola-bola kecil menggunakan tangan. Masukkan bola-bola bakso ke dalam air mendidih. Tunggu hingga bakso mengapung (sekitar 5 menit), lalu angkat dan masukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses pematangan. Lakukan hingga adonan habis.
-
Sajikan bakso sapi hangat dengan kuah bakso dan pelengkap favorit Anda.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
