Cari & Temukan Resep Masak
#MakanEnak #MakanLezat di Thelastkingdom.tv

Bakso kuah mercon segar

Name: Bakso kuah mercon segar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir kemiri; 15 buah cabai setan; Sedikit pala bubuk; 5 siung bawang merah; 3 lembar daun jeruk; 2 butir cengkeh; 15 buah cabai merah keriting; Sedikit kayu manis; Soun atau bihun secukupnya; 3 liter air; Penyedap rasa sapi secukupnya (Masako atau lainnya); Daun bawang dan seledri secukupnya; 4 siung bawang putih; 500 gram bakso sapi (merk bebas)

admin

Dilihat Oleh 655 Orang

Hujan-hujan begini, paling enak makan yang hangat dan pedas menggigit. Bakso kuah mercon segar ini jawabannya, Bunda! Pedasnya nendang, tapi tetap nikmat dan bikin nagih, bukan yang bikin lidah kebakar. Kuahnya yang segar berpadu sempurna dengan bakso sapi kenyal dan rasa pedas yang menggugah selera. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk hidangan keluarga di akhir pekan atau saat cuaca dingin.

Bahan-bahan

5 butir kemiri
15 buah cabai setan
Sedikit pala bubuk
5 siung bawang merah
3 lembar daun jeruk
2 butir cengkeh
15 buah cabai merah keriting
Sedikit kayu manis
Soun atau bihun secukupnya
3 liter air
Penyedap rasa sapi secukupnya (Masako atau lainnya)
Daun bawang dan seledri secukupnya
4 siung bawang putih
500 gram bakso sapi (merk bebas)

Cara Memasak

Rebus cabai setan dan cabai merah keriting hingga lunak.
Setelah direbus, haluskan cabai bersama bawang putih, bawang merah, kemiri, cengkeh, kayu manis, dan pala. Jangan menghaluskan daun jeruk.
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukkan air dan bakso ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih. Tambahkan beberapa tangkai seledri.
Tambahkan sedikit gula dan penyedap rasa sapi sesuai selera.
Siapkan mangkuk. Masukkan soun atau bihun, daun seledri, dan daun bawang. Tuang bakso beserta kuahnya.
Bakso kuah mercon segar siap dinikmati!