Ayam cincang toping mie ayam ala abang gerobak biru
Dilihat Oleh
28 Orang
Mie ayam abang-abang gerobak biru emang punya daya tarik tersendiri, ya! Nah, resep ini khusus buat Bunda yang pengen bikin topping ayam cincang ala gerobak biru di rumah. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas, bikin nagih! Teksturnya ayamnya cincang kasar, jadi lebih berasa dagingnya. Mie-nya bisa pakai mie telur homemade favorit keluarga. Bikin sendiri toppingnya lebih higienis dan praktis, lho! Cocok banget buat menu makan siang atau malam keluarga.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Rebus ayam yang sudah dicincang kasar hingga matang. Tiriskan.
-
Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk dengan sedikit air hingga halus.
-
Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
-
Tumis hingga harum dan bumbu matang sempurna.
-
Masukkan ayam rebus dan daun bawang iris. Aduk rata.
-
Tambahkan air secukupnya sesuai selera.
-
Masukkan gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
-
Masak hingga air mengental dan meresap ke dalam daging ayam.
-
Rebus mie hingga matang. Tiriskan. Sajikan mie dengan topping ayam cincang.
-
Tambahkan topping sayuran dan bakso sesuai selera.
-
Untuk sambal, rebus cabai rawit, lalu blender hingga halus.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
