Ayam asam manis/koloke
Lagi bingung mau masak apa, Bun? Yuk, bikin Ayam Asam Manis Koloke ala resto di rumah! Bayangin deh, potongan ayam crispy yang renyah di luar, tapi pas digigit dagingnya tetap juicy dan super empuk. Disiram saus asam manis yang kental, gurih, dan seger, fix bikin sekeluarga ketagihan. Nggak perlu jajan mahal-mahal lagi, Bun, karena bikin sendiri ternyata jauh lebih memuaskan dan rasanya dijamin otentik!
Yang paling penting, resep ini praktis banget dan anti gagal, bahkan buat pemula sekalipun. Cocok jadi menu andalan di hari sibuk atau saat akhir pekan. Dijamin deh, si kecil yang biasanya picky eater bakal auto nambah nasi hangat. Siap-siap ya, Bun, resep Ayam Koloke ini bakal jadi menu favorit baru yang paling sering di-request sekeluarga!
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
<p>Siapkan bahan, nanas dipotong2, daging ayam dicuci trus dipotong2</p>
-
<p>Buat rendaman, campurkan bahan rendaman dengan daging ayam yg sdh dipotong dadu. Diamkam kurleb 15 menit</p>
-
<p>Iris memanjang wortel dan bawang bombay, sisihkan</p>
-
<p>Guling2kan ayam rendaman ke dlm tepung tapioka.</p>
-
<p>Lakukan smp habis, sisihkan</p>
-
<p>Kemudian goreng smp kecoklatan matang</p>
-
<p>Buat saus, tumis bawang putih+ bombay smp harum. Mskkan gula, garam, merica bubuk. Kmdian wortel, nanas+ bawang bombay. Aduk rata, masukkan saus tomat+ sambel. Beri sedikit air. Aduk smp saus mendidih, angkat</p>
-
<p>Siramkan saus ke gorengan ayam tadi, dan ayam koloke/ asam manis siap dihidangkan sbg menu buka puasa ato sahur nanti...</p>
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
