Tempe Mendoan
Dilihat Oleh
22 Orang
Tempe mendoan, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Kriuk di luar, lembut di dalam, dengan aroma bawang putih dan ketumbar yang menggugah selera. Camilan tradisional ini cocok disantap kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari, maupun sebagai lauk pendamping nasi hangat. Resep tempe mendoan ini praktis dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Hasilnya? Tempe mendoan yang renyah dan gurih, dijamin bikin ketagihan!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Iris tipis tempe secara memanjang.
-
Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kemiri. Kemudian campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Pastikan tekstur adonan kental.
-
Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan tepung. Panaskan minyak goreng. Celupkan tempe ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Cukup balik tempe satu kali saja agar tetap renyah. Angkat tempe saat warnanya kuning keemasan. Jika Anda menyukai tekstur yang lebih kering, goreng tempe lebih lama. Sajikan tempe mendoan selagi hangat.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
