Cari & Temukan Resep Masak
#MakanEnak #MakanLezat di Thelastkingdom.tv

Oreg Tempe Wortel

Name: Oreg Tempe Wortel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok makan kaldu bubuk; 2-3 sendok makan kecap manis; 3 lembar daun salam; 4 siung bawang putih; 3 buah wortel ukuran sedang, diserut memanjang; 2 papan tempe ukuran sedang, potong kotak memanjang; 2 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai hijau keriting; 1/2 sendok teh garam; 2 siung bawang merah; 1 potong lengkuas; 1 batang serai; 1 keping sedang gula merah

admin

Dilihat Oleh 28 Orang

Oreg tempe wortel ini praktis banget, Bunda! Cocok untuk menu sehari-hari atau bekal si kecil. Rasanya manis gurih, tekstur wortelnya masih kres-kres, dan tempenya digoreng setengah kering, jadi makin nikmat. Bikinnya nggak ribet, bahan-bahannya juga mudah didapat. Yuk, coba resep oreg tempe wortel ini untuk variasi menu keluarga!

Bahan-bahan

1 sendok makan kaldu bubuk
2-3 sendok makan kecap manis
3 lembar daun salam
4 siung bawang putih
3 buah wortel ukuran sedang, diserut memanjang
2 papan tempe ukuran sedang, potong kotak memanjang
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai hijau keriting
1/2 sendok teh garam
2 siung bawang merah
1 potong lengkuas
1 batang serai
1 keping sedang gula merah

Cara Memasak

Siapkan semua bahan. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tempe hingga agak kering atau setengah kering sesuai selera. Angkat dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga tercium aroma bumbu. Tambahkan air secukupnya.
Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga air mendidih. Koreksi rasa dan sesuaikan selera. Masukkan wortel, masak hingga cukup matang. Kemudian, masukkan tempe yang sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
Masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau. Jika suka pedas, bisa ditambahkan irisan cabai rawit. Aduk dan masak sebentar, lalu matikan api. Oreg tempe wortel siap dihidangkan.