Cari & Temukan Resep Masak
#MakanEnak #MakanLezat di Thelastkingdom.tv

Tempe&ikan bilis pedas manis

Name: Tempe&ikan bilis pedas manis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok makan saus tiram; 5 siung bawang merah; Secukupnya garam; 1 lembar daun salam; 1 batang daun bawang; 1 sendok makan kecap manis; 3 buah cabai keriting; 100 gram ikan bilis; 200 gram tempe, potong korek api; 4 buah cabai rawit; 1/2 sendok teh gula pasir; 1 cm lengkuas, memarkan; 4 siung bawang putih; Secukupnya penyedap rasa

admin

Dilihat Oleh 23 Orang

Tempe dan ikan bilis pedas manis, perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis yang bikin nagih! Tekstur tempe yang kering berpadu dengan ikan bilis yang renyah, dibalut saus pedas manis yang meresap sempurna. Menu praktis dan ekonomis ini cocok untuk lauk sehari-hari, bekal, atau camilan. Aroma masakannya yang sedap pasti menggugah selera keluarga. Siap-siap nambah nasi, ya!

Bahan-bahan

1 sendok makan saus tiram
5 siung bawang merah
Secukupnya garam
1 lembar daun salam
1 batang daun bawang
1 sendok makan kecap manis
3 buah cabai keriting
100 gram ikan bilis
200 gram tempe, potong korek api
4 buah cabai rawit
1/2 sendok teh gula pasir
1 cm lengkuas, memarkan
4 siung bawang putih
Secukupnya penyedap rasa

Cara Memasak

Potong tempe seperti korek api, goreng hingga kering. Goreng ikan bilis hingga kering. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Iris daun bawang.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan cabai, lalu tambahkan 150 ml air untuk melarutkan bumbu. Masukkan 1 lembar daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tambahkan kecap manis, saus tiram, penyedap rasa, gula, dan garam. Aduk rata hingga air menyusut dan mengental. Koreksi rasa.
Masukkan daun bawang, aduk rata. Masukkan ikan bilis dan tempe goreng, aduk rata hingga bumbu meresap dan air mengering. Matikan kompor, sajikan.