Cari & Temukan Resep Masak
#MakanEnak #MakanLezat di Thelastkingdom.tv

Opor Ayam Bumbu Kuning

Name: Opor Ayam Bumbu Kuning
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2-4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Gula Pasir (opsional); 1 Lembar Daun Jeruk; 1 Ruas Jari Jahe; 1 sendok makan Kunyit Bubuk; 500 ml Air; 1 Lembar Daun Salam; Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk, dan Lada Bubuk; 3 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 1 sendok teh Ketumbar Bubuk; 500 gram Ayam Potong; 90 ml Santan Instan; Secukupnya Bawang Goreng; 1/2 Batang Serai, dipotong; 2 Ruas Jari Lengkuas; Secukupnya Minyak Goreng; 4 Butir Telur Rebus; 2 Butir Kemiri

admin

Dilihat Oleh 25 Orang

Opor ayam bumbu kuning, hidangan klasik yang selalu jadi favorit keluarga! Kuahnya yang kaya rempah, gurih, dan sedikit manis berpadu sempurna dengan ayam yang empuk. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk menu sehari-hari maupun sajian spesial di hari raya. Aroma khasnya yang menggugah selera pasti bikin keluarga ketagihan!

Tag :

ayam bumbu kuning masakan indonesia opor ayam

Waktu Persiapan 15Menit

Waktu Memasak 45Menit

Total Waktu 60Menit

Porsi 2-4orang

Kategori: Ayam

Arahkan Ke bahan-bahan

Arahkan Ke Cara Memasak

Bahan-bahan

Secukupnya Gula Pasir (opsional)
1 Lembar Daun Jeruk
1 Ruas Jari Jahe
1 sendok makan Kunyit Bubuk
500 ml Air
1 Lembar Daun Salam
Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk, dan Lada Bubuk
3 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah
1 sendok teh Ketumbar Bubuk
500 gram Ayam Potong
90 ml Santan Instan
Secukupnya Bawang Goreng
1/2 Batang Serai, dipotong
2 Ruas Jari Lengkuas
Secukupnya Minyak Goreng
4 Butir Telur Rebus
2 Butir Kemiri

Cara Memasak

Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera. Rebus telur ayam hingga matang, lalu kupas kulitnya.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jahe, dan lengkuas. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum dan matang.
Masukkan potongan ayam dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan air hingga ayam hampir terendam. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula (opsional) sesuai selera. Masak selama 5 menit.
Masukkan santan instan dan daun jeruk. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Taburi dengan bawang goreng, lalu sajikan.